Cottonseed oil

Cottonseed oil is a cooking oil extracted from the seeds of cotton plants of various species.  Cottonseed oil 

is used for salad oil, mayonnaise, salad dressing, and similar products because of its flavor stability. Cottonseed 

oil contains large amounts of essential fatty acids, the most way to eat cottonseed oil is mixed with animal fat, 

because it contains lots of linoleic acid, so it can inhibit blood cholesterol rises and maintaining the body’s health. 

The body’s absorption of cottonseed oil absorption rate of 98%. Cottonseed oil can either be processed to edible 

oil or applied in industrial production.

 棉籽1

Cottonseed oil compared a source of protein to other traditional food sources in several human nutrition studies. 

Cottonseed oil’s fatty acid profile generally consists of 70% unsaturated fatty acids (18% monounsaturated, and 

52% polyunsaturated), 26% saturated fatty acids.When it is fully hydrogenated, its profile is 94% saturated fat and 

2% unsaturated fatty acids (1.5% monounsaturated, and 0.5% polyunsaturated). According to the cottonseed oil 

industry, cottonseed oil does not need to be hydrogenated as much as other polyunsaturated oils to achieve similar 

results.

棉籽2

Cottonseed oil has traditionally been used in foods such as potato chips and is a primary ingredient in Crisco, the 

shortening product. But since it is significantly less expensive than olive oil or canola oil, cottonseed has started to be 

used in a much wider range of processed foods, including cereals, breads and snack foods.

棉籽3

It should be noted that crude cottonseed oil containing gossypol, which is a phenol-containing glycosides, is a strong 

spermicide drug. Gossypol also has toxicity for liver, vascular, intestinal and nervous system. Most free gossypol can also 

affect male libido. But now, researchers have genetically modified cotton to produce seeds with little or no gossypol. 

Furthermore, the natural toxin, gossypol, is eliminated in the refining process of commercially edible cottonseed oil.

Comments are closed.

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline


Powered by: Nice Garlic 2013