Raisins

Raisins are grape products after dried. Raisins taste sweet and nutritious, it can save a long-term, it can be eat directly as a snack, 

and you can also make pastry or cooking food with it.

Raisins have a very rich iron and calcium content , it is a tonic for children, women and the anemia. Raisins contains large amounts 

of glucose, it is the role of myocardial nutritious and it can help the rehabilitation of patients with coronary heart disease. Raisins 

also contain a variety of minerals,vitamins and amino acids, it has a positive effect on neurasthenia and fatigue crowd. American 

nutritionist recently done a study showed that it can effectively reduce blood cholesterol and inhibit the oxidation of bad cholesterol 

in the blood if people eat raisins about 400 calories a day. In addition, because raisins containing fibers and tartaric acid, so it can 

improve the health of the rectum, make exudates through the rectum rapidly and reduce the exudates’ duration in the rectum. Even 

more exciting is that raisins contain an ingredient called resveratrol, which can effectively prevent cancer cell malignant and inhibit 

cancer cell growth, it also can prevent the division of leukemia cells. The fiber of the raisins can prevent fructose converted into trigly

cerides in the blood , thereby it can reduce the risk of developing heart disease.

 

Raisins have many ways to be eat or cooked, now I’ll teach you how to make a Rum-Raisin Bundt Cake. At first you need to prepare these 

ingredients: 2/3 cup golden raisins; 3 tablespoons dark rum (such as Myers’s); 12 ounces cake flour (about 3 cups); 1/2 teaspoons baking 

powder; 1/2 teaspoon baking soda; 1/2 teaspoon salt; 1/4 cup unsalted butter, softened; 1/2 cup canola oil; 1 1/3 cups granulated sugar, 

divided; 1 tablespoon grated orange rind; 1 tablespoon grated lemon rind; 2 teaspoons vanilla extract; 3 large eggs; 1 cup 2% reduced-fat 

milk; Baking spray with flour; 3 tablespoons light-colored corn syrup; 2 tablespoons water; 1 tablespoon powdered sugar.

葡萄干2

Then you need to preheat oven to 350°. Combine raisins and rum in a small microwave-safe bowl; microwave at HIGH for 30 seconds. 

Cool to room temperature. Then weigh or lightly spoon flour into dry measuring cups; level with a knife. Combine flour and next 3 ingredients (through salt) in 

a bowl; stir with a whisk. Place butter in a large bowl; beat with a mixer at medium speed until smooth. Add oil, 1 cup granulated sugar, rinds, and vanilla; beat 

at medium speed 3 minutes or until light and fluffy. Add eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Add flour mixture and milk alternately to butter mixture, 

beginning and ending with flour mixture. Drain raisins through a sieve over a bowl; reserve liquid. Stir raisins into batter. Pour batter into a 10-cup Bundt pan 

coated with baking spray. Bake at 350° for 40 minutes or until a wooden pick inserted in center comes out clean. Cool in pan 10 minutes on a wire rack. Remove 

from pan; place on serving plate.

葡萄干3

Then combine remaining 1/3 cup granulated sugar, corn syrup, and 2 tablespoons water in a small saucepan; bring to a boil. Cook 1 minute. 

Remove pan from heat; stir in reserved rum. Brush syrup over warm cake. Cool completely. Sprinkle with powdered sugar. And it’s done now.

Comments are closed.

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline


Powered by: Nice Garlic 2013